2011.6月下旬
在西安停留七天
多次走訪回民一條街
意猶未盡
回民一條街
位於鼓樓到北院門間 長約五百公尺
青石鋪路，綠樹成蔭
兩旁明清建築的商店
賣餐飲 賣乾果 賣文物特產
均由回民經營，具有濃郁清真特色
白天走訪或晚上閒逛
各有不同風情
德富園賣的是回民甜點
桃酥 杏仁酥 沙其馬 綠豆糕
花樣挺多
光是綠豆糕 就有好幾種不同口味的夾餡
甜而不膩
讓人樣樣都想來一口
20年前 在河南老家
曾吃過夾了柿餅的豌豆黃
當時一斤七毛錢
回台北後 念念不忘
雖然在京兆尹吃到了豌豆黃
但缺了柿餅 總覺得少了甚麼
回民一條街上
有對回民老夫婦 一臉恬淡
坐在街邊賣豌豆黃
黃澄澄 圓鼓鼓的豌豆黃 夾著深褐色的柿餅
沿著邊 一片一片的片下來
一片RMB1塊錢
不甜不膩 一定要吃
大街上 許多店家 門口都擺放著一筐筐的紅棗 核桃
紅棗
名堂很多呢!狗頭棗 駿棗….
大大小小 價位多元
從一斤幾十塊錢到幾百塊的都有
有一公斤RMB300元的駿棗
應該是官場送禮用的吧!
我們買了一斤(10兩)RMB 29的狗頭棗
當零嘴吃 挺不錯
得小心 乾乾的棗皮容易刮喉嚨 引人咳嗽
核桃
RMB38/斤
開心地買了
回旅館後
指甲挫…成了撬開核桃殼的”利器’
挺管用!
若想把西安特產一網打盡
可以到鐵志堅逛逛
藍色招牌上寫的是--鐵志堅臘牛羊肉店
店面寬大明亮
門口一邊賣黃枝柿餅
一邊賣醬牛肉
店裡有各式各樣的紅棗 核桃
還有當地人愛吃的果乾 十分齊全
其中獼猴桃乾 就是奇異果乾!
黃桂柿子餅
油炸的柿餅 熱呼呼的燙口
裡面包的餡料 有核桃仁 花生仁 豆沙 玫瑰…
有點油 千萬要趁熱吃
賈老三灌湯包
多數旅遊書都會提到的湯包名店
面積挺大 牆面上掛滿了名人到此用餐的照片
簡單評比如下:
- 服務人員愛搭不理
得先買餐券 等著送餐 且效率不怎樣
2.不許拍照
--老實說 餐飲賣相並不特別 不拍 不會遺憾!
3.白鐵色的不銹鋼桌面 讓人覺得冷冷地 無趣
4.湯包:頗具盛名 比鼎泰豐 差多!
5.牛肉串 羊肉串 太鹹啦!無福消受
6.甜八寶 尚可
結論:不去 不會後悔
如果喜歡吃烤肉
積極推薦平娃烤肉店
烤羊肉串 烤牛肚(麻醬口味) 烤牛筋....種類超多
其中骨肉相連(雞肉+軟骨) 口感佳 超好吃!!
端著大盤的小夥子 沿桌詢問”羊肉串”?”烤牛筋”?
吆嚄地十分帶勁
遇到美女時
嗓門更開 真夠精神
麻醬涼皮 必點!
搭配涼拌黃瓜 多吃幾串肉才不覺油膩
如果來杯酸梅湯 就更爽口了!
結帳時 服務員就抓著大把籤子算數量
不同的肉 串在各式各樣不同的籤子上
挺有效率 也很有趣
報完數字
店門外 大樹邊上
坐著一位冷面老闆 只負責收錢數鈔票
鈔票太多嗎? 數得臉臭臭呢!
回民一條街
有趣的不只在大街上
化覺巷裡有許多仿古文物 回民用品
西羊市巷道裡 也有許多有趣的攤子
饢 回民的大餅
在回民一條街上 一個要4塊人民幣
西羊市 小巷裡
維吾爾小帥哥賣的 一個3塊
爐裡現烤出來
即使燙嘴 也要馬上吃一口
趙老五是位豪爽幽默的女士
在西羊巷裡擺小攤賣白糖涼糕
一盒五塊錢
加了蜂蜜 撒上花生粉 再澆上濃香甜的玫瑰醬
所謂”有層次感的甜點” 應該就屬這味吧!
曬乾的向日葵
豎著一顆顆葵瓜子
一朵人民幣10塊錢
據說可以放10天都不會壞
吃在西安
千奇百怪
一時半刻 還真說不完 吃不完
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